Bénéfices nutritionnels de l'érable

Envie d’une alternative au sucre raffiné ? Misez sur le sirop d’érable, un agent sucrant naturel. En effet, le raffinage détruit les vitamines et les minéraux qui pourraient se trouver dans le sucre blanc. Au contraire, le sirop d’érable conserve ses nombreux nutriments, même après sa transformation ! En plus, ce produit au goût unique ne contient ni colorant, ni saveur artificielle, ni agent de conservation.

L’eau d’érable contient des composés phénoliques et des flavonoïdes, connus pour leur effet antioxydant, que l’on retrouve dans le sirop d’érable. Celui-ci contient également du fer, du zinc, du manganèse et du calcium. Le sirop d’érable, c’est un produit au goût riche, que l’on prend plaisir à insérer dans une alimentation équilibrée.